Данный лот подлежал оксидациина протяжении 36 часов в парес 24 часовой ферментации в ягоде.После пульпации кофе ферментировался12 часов. Кофе сушился в теплицедо достижения уровня влажности 15%,а потом досушивался в силосе до 10.5%.
